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1、ホワイトチョコを細かく刻む。
1枚の半分(20g)のホワイトチョコを湯煎にかけながら溶かす。滑らかになったら小さじ1の抹茶を加えて混ぜる。
カヌレ型に流し込み、表面を覆って余分なものは戻し、とっておく。カヌレ型は冷蔵庫に入れて冷やしておく。
残りのホワイトチョコを湯煎にかけながら溶かし、生クリーム、小さじ1の抹茶を加えて混ぜる。
冷やしておいたカヌレ型に9分目まで流し込む。
3で残った抹茶ホワイトチョコを10分目まで入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やす。