蕗（ふき）チャプチェ（韓国春雨）
団子大福
作り方
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1
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フキを下ごしらえして4~5cmに切る。（下ごしらえのやり方は他所の情報を参照）
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2
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鍋に水を張り、醤油とみりんを入れて蕗を茹でる。
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3
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チャプチェを入れて袋に記載等の規定時間煮る。
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4
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蕗とチャプチェを器に盛り煮汁を少しかけて出来上がり。
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5
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薬味は七味や山椒が合う。
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コツ・ポイント
煮る際の醤油と味醂で味の濃さが決まる。
このレシピの生い立ち
蕗とチャプチェがあったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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団子大福
