切干大根の煮物

Name: 切干大根の煮物
Ingredients: 切干大根 30g; 水 300cc; 油揚げ 40g; 人参 20g; しいたけ 大1個; 油 大1; ☆ほんだし 小1; ☆しょうゆ 大2.5; ☆砂糖 大2; ☆みりん 大1; ☆酒 大1

Description

乾物で簡単に常備菜ができます

トトロおばちゃん

材料

30g

300cc

40g

20g

大1個

油

大1

☆ほんだし

小1

☆しょうゆ

大2.5

☆砂糖

大2

☆みりん

大1

☆酒

大1

作り方

1

切干大根は水に10~15分つけて戻し、軽く絞って水を切っておく
2

油揚げは熱湯をかけて油抜きし細切りにする
3

人参、しいたけは細切りにする
4

鍋に油大1を入れ中火で人参、しいたけ、切干大根、油揚げを軽く炒める
5

水300ccと☆の調味料を入れ沸騰したら弱火で10分ほど煮て出来上がり

コツ・ポイント

切干大根は戻し具合でお好みの固さにしてください。
味の濃さもお好みで！

このレシピの生い立ち

あと1品欲しいときに乾物と家にある野菜で作れるものは？と頭に浮かびました

レシピID : 7389544 公開日 : 22/12/10 更新日 : 22/12/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2023年3月7日

ねこのガストン

干し大根で作りました。ちょうどよいお味でした。

#切り干し大根活用 #お弁当にも

2023年2月19日

kyootan

切り干しは、ほんとほっこりしますね。美味しかったです。

#切干大根大好き #お酒のお供 #ごはんがすすむ #副菜にぴったり #美味しい

2023年2月14日

初れぽ

まさはるまま

簡単に作れて美味しかった!切り干し大好きです

#切り干しハマる

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切干大根の煮物

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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