フライドにんにくで絶品。オイルパスタ
sweeterm
作り方
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1
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［香りだし］
オリーブオイルとフライドにんにくを入れて火にかける。
★弱火
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2
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［豚肉］
塩、ペッパーをふり、4〜5等分に切る。
粉をまぶす。
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3
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［焼く］
にんにくの香りがしてきたら豚肉を入れて焼く。
(肉の色が変わったら(ピンク部分がなくなるまで))
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4
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［ソース化］
パスタの茹で汁を入れ、とろみがつくまで混ぜながら少し煮る。
(パスタが茹で上がるまで火を止めるか弱める)
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5
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［パスタ］
お湯に塩を入れて沸かす。沸いたらパスタを入れて表示時間通りに茹でる。
残り1分でほうれん草を加えて茹でる。
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6
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［湯切り］
1本食べて好みの硬さに茹で上がっていたら、ザルにあげて湯をきる。
(この時茹で汁を調整用に残しておく)
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7
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［絡める］
ソースにパスタを加えて弱めの中火で温め絡める。
※焼かない！
テカテカしていたら茹で汁、汁っぽければオイルを
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8
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［仕上げ］
塩、ペッパーで味を調え、仕上げに《桃屋のフライドにんにく
こしょう味》を散らす。
バター味でも◎
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
丸ごと1個買っても余ってしまうにんにく。桃屋さんからいただいたフライドにんにくはメリットたくさんありました！
保存もできる◎(開封後は冷蔵1ヶ月が目安)手にニオイがつくこともない◎すりおろしより見栄えが◎味付きだからパスタの味付け簡単風味◎
保存もできる◎(開封後は冷蔵1ヶ月が目安)手にニオイがつくこともない◎すりおろしより見栄えが◎味付きだからパスタの味付け簡単風味◎
このレシピの作者
sweeterm
