クリスマスにも☆簡単ポップコーンチキン。
Description
クリスマスにおすすめなスナック感覚でつまめる一口サイズのポップコーンチキン。しっかり味とカリッと食感につい手が伸びる♪
ゆぅゅぅ
材料
（鶏もも肉1枚分）
1枚（320g）
大さじ4
パン粉
大さじ2
サラダ油
適量
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下味用
顆粒コンソメ
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
にんにくすりおろし
小さじ1/2
作り方
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1
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鶏もも肉（又は鶏むね肉）は1.5cm程度の角切りにする。（適当で大丈夫です）
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2
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ビニール袋に切った鶏もも肉と下味用の調味料を入れてよく揉みこむ。
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3
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別のビニール袋に片栗粉とパン粉を入れて軽く振り混ぜる。
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4
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③のビニール袋に鶏肉を入れ空気を入れて振り混ぜ、衣をまぶす。ベタつく部分があれば片栗粉を足してください。
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6
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お肉の上下を返しながら全面がこんがり色付くまで揚げる。
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7
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カリッと揚がったら油を切って器に盛る。
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8
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フライパンに残った油でフライドポテトを作っても。串切りにしたじゃがいもを入れてじっくり揚げ焼きしました。
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9
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鶏むね肉でも美味しく作れました。
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コツ・ポイント
フライパンは20cmのものを使用しています。一度に揚げられないので2回に分けて揚げました。フライパンにお肉を入れたらすぐに触らず、お肉の縁が白くなり衣が固まったら裏返してください。
このレシピの生い立ち
クリスマスチキンといえば大きな鶏肉にかじりつくもの、と思っていましたが鶏もも肉を小さく切って唐揚げにしたところ子ども達の食いつきが非常に良く、ピック等でちょこちょこつまむのにも良いので我が家のクリスマスメニューの仲間入りしました。
このレシピの作者
ゆぅゅぅ
