セロリスープ

セロリスープ
セロリの葉はスープにするのが、一番好きです♪
冷蔵庫にある野菜をプラスして気軽に作れます。
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材料 (2人分)

1本
500CC
コンソメ
10g
ウェイパー
小1
ウィンナー
4本
1/2束
2枚
バター
小1
塩コショウ
少々

1

ナベにザク切りにしたセロリの葉とセロリをバターで炒める。水を入れ、ザク切り・キャベツ・えのき・ウィンナーを入れる。

2

コンソメ・ウェイパー・塩コショウで味を整える。

3

4

コツ・ポイント

最初にセロリを炒めることで、風味が生かされる気がします。
バターがないときは、オリーブオイルで代用してます。
ウェイパーはなければ、いれなくてもok。
味付けはお好みで♪

このレシピの生い立ち

セロリが安かったので、冷蔵庫にあった食材とともにスープに。セロリの葉もおいしく食べれます。
レシピID : 739162 公開日 : 09/02/19 更新日 : 10/10/12

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