☆簡単美味 あったか きのこ汁
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作り方
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1
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お好みのきのこを食べやすいサイズにカットし、出し汁で火を通す
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2
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味噌で味付けする。私は#マルコメの#麹美人を使用しました
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3
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お椀によそりお好みでネギを散らして下さい
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4
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写真で使用したのは、なめたけ、エリンギ、えのきの3種です。どちらのスーパーでも手に入ります。
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コツ・ポイント
きのこは、３種類ぐらい使って味わいを重ねる事で旨味が深まります
このレシピの生い立ち
長野県の葡萄農家さんのお手伝いをした時に昼食で出して頂いた野生のきのこのお味噌汁、とても美味しかった。時々きのこのお味噌汁が無性に頂きたくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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