アマランサスの塩麹飯
Description
スーパーフードだけど味気のないアマランサスを美味しく食べよう。
材料
(1人分)
作り方
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1
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容器にアマランサスと具材を入れて、アマランサスが浸かるくらいの水を入れ、数分以上レンジにかける。
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2
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できたものに塩麹を混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
アマランサスは味がなくてちょっと土臭いので、レンジで炊くときに塩や酒や調調味料を入れ、パスタのように味付けしてもいいかもしれない。
このレシピの生い立ち
アマランサスを買ったので。
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