簡単　レモンタルト

時短のためタルトは市販品を使いました。

卵は良く割りほぐし、こしておく。

鍋にレモンカードの材料を入れ、中弱火で煮て、トロッとしたら火から下ろし粗熱を取る。

ボールに卵白を入れ泡立てて砂糖を2〜3回に分けて加えツノが立つまで泡立て
絞り袋などに入れる。

冷やしておいたタルト生地に、泡立てた卵白を絞り少しツノを立てる。

200℃のオーブンで約5分焼き、少し焦げ目がついたら出来上がり。

2022.12
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