うにしゃぶ
konttaku
作り方
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1
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かつおと昆布で出汁をとる
だしパックや簡易だしでもよい
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2
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うにを裏ごししながら加える
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3
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日本酒、みりん、醤油またはうに醤油をいれ、塩で味を整える
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4
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野菜を入れて鍋にする
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5
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さしみや肉などをしゃぶしゃぶして食べる
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6
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締めの雑炊は、ご飯と卵黄を入れ、醤油またはうに醤油を少しかけて混ぜる
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7
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チーズをかけてあぶると最高
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コツ・ポイント
うにと雑炊以外は普通に鍋で大丈夫
このレシピの生い立ち
うにしゃぶを家でも食べたいなと思い試してみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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