完璧です！！妹と作るパウンドケーキ
Description
びっくりなほどしっとり。今までぱさぱさしてしまった事もあったけど、このパウンドケーキは絶対失敗なしです（＾ｏ＾）／
aochan☆
材料
（２２×８．５×６cmのパウンドケーキ型1台分）
バター
120グラム
砂糖
120グラム
М2個
120グラム
小さじ4分の1
あればバニラビーンズ
4センチぐらい
40cc
☆砂糖
10グラム
☆あればバニラビーンズのさや
4センチ分
作り方
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1
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室温に戻したバターと砂糖をボウルに入れる。
タイマーを5分にセット。5分間ふわふわになるまでハンドミキサーで混ぜる。
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2
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溶いた卵を4回に分けて加え、そのつど2分ずつ泡立てる。
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3
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バニランビーンズを生地の1部によくなじませ、ゴムべらで全体に混ぜる。
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4
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★を振るい入れ、ゴムべらで大きくなぜる。なめらかでつやのある生地になるよう80回前後混ぜる。
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5
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型に数回に分けて入れる。ふんわりと落とす感じで。真ん中をへこなし、トントンと型を落とし、空気を抜く。
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6
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180度のオーブンで35分焼く。
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8
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ケーキを熱いうちに型から出し、７のシロップを上面のみ打つ。
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コツ・ポイント
卵を入れたらふんわりと、かさが倍近くなるまでまぜます。
抹茶やココアなどを入れてもおいしくできます。
抹茶やココアなどを入れてもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
ふつうのパウンドケーキをていねいに作ったらどうなるかな？と思い、いつもよりしっかり泡立ててみたら、驚くほどしっとりしたパウンドケーキができました。ちょっとめんどくさいけど、しっかり、5分間、2分間と泡立てて下さいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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aochan☆
