ベビーホタテのお味噌汁♪の画像

Description

ホタテのいいだしが出ます。あさりやしじみより安くって、甘くておいしいです♪

材料 (2人分)

活ベビーホタテ
8個
かぼちゃ団子
一口大を4個
5cmくらいの
味噌
適量
パセリ
彩で適量

作り方

  1. 1

    鍋に水と昆布を入れます。ホタテの殻をしっかり洗います。鍋にホタテ・かぼちゃ団子を入れて火に掛け、殻が開いたら味噌を溶き入れ、お椀に入れパセリを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

昆布はいつもの半分程度で。

このレシピの生い立ち

スーパーでたまーに「味噌汁にどうぞ」と書かれたホタテの稚貝が売っています。身は小さいけど、だしは立派なもんです。
レシピID : 73942 公開日 : 02/12/26 更新日 : 02/12/27

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