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ホタテ飯
生のホタテを丸ごと使ったおこわです。ホタテの燻製からはいいダシが、活ホタテはぷりぷりの食感の二重奏です。
材料：鮮ホタテ、ホタテ燻製、にんじん、小揚げ、醤油、本みりん、酒、刻み昆布、米、もち米、発芽玄米
公開：04/11/21   更新：11/09/14   レシピID：170630

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プロフィール

北国札幌で、お子ちゃま舌のダンナと太り息子の銀次(♂猫)と暮らしています。日々の酒の肴とお弁当中心のレシピです。

最新ごはん日記

2011年09月14日
旬・秋刀魚
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マンション友のﾏﾁｺｻﾝから、実家の根室直送の秋刀魚を頂きました。 刺身でもいける新鮮さですが、銀ちゃんのためにそのまま焼くことに。 やわくて脂がのってて、はらわたがビターチョコみたいに甘くて美味し ... 続きを読む»