炭焼き居酒屋「銀ちゃん」 by 銀姐 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

舞茸とイカの追いバター焼き

仕上げに入れるバターの風味がおいしいおつまみです。追いバターって追い鰹かぃ(笑)

材料：イカ、舞茸、バター、酒、胡椒、醤油

公開：09/05/19 更新：09/05/19 レシピID：812509

銀だらのコチュジャン味噌漬け焼き

生の銀だらをコチュジャンを入れた味噌で漬け込んで焼きました。ホイル焼きするので、銀だらのじゅすぃーさを逃しません。ごはんに...

材料：銀だら切り身、天然塩、白味噌、コチュジャン、本みりん、酒

公開：03/11/29 更新：09/04/23 レシピID：119061

新蕗の炒め煮(下ごしらえ詳細説明付き)

自給自足のシーズンになりました！(笑)裏山の新蕗を採って、新蕗の香りいっぱいの炒め煮を作りました。

材料：新蕗、醤油、果糖、本みりん、酒、サヤ唐辛子、サラダ油、ごま油

公開：03/05/09 更新：09/04/01 レシピID：92219

ふきの油炒め、こってり味。

おいしくってとまらない！(笑)お酒にもごはんにも合います。隠し味は味噌です。ふきの調達は家の裏山です(笑)。

材料：ふきの水煮、めんつゆ、砂糖、酒、みりん、味噌、一味、ゴマ油

公開：02/06/03 更新：09/04/01 レシピID：56031

かしわちらし寿司

母の味。彩りのいいお寿司です。甘めに煮た具が酢飯とよく合います。

材料：米、昆布、酒、*純米酢、*果糖、*天然塩、鶏胸肉、だし汁、醤油、本みりん、三温糖、卵、だし汁、果糖、塩、かんぴょう、干椎茸、だし汁、醤油、三温糖、本みりん、三つ葉、桜でんぶ、胡瓜の粕漬け、紅生姜、刻み海苔

公開：03/03/28 更新：09/04/01 レシピID：85859

五目うま煮「八宝菜」

肉・海鮮・野菜をふんだんに使ったとろみつきの炒め物です。ビールのおつまみや、ごはんにのせたりお弁当のおかずにもどうぞ。

材料：豚肩ロースこま切れ肉、*酒、*醤油、*生姜汁、*片栗粉、むきえび、むきホタテ、**酒、**天然塩、**片栗粉、白菜、チンゲン菜、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、生椎茸、長ねぎ、きくらげ、生姜みじん切り、酒、醤油、鶏ガラスープの素、天然塩、砂糖、胡椒、サラダ油、ラード、胡麻油、片栗粉、卓上酢

公開：03/11/08 更新：09/04/01 レシピID：115859

コールスロー

K@Cのコールスローです。テイクアウトのファーストフードのサイドメニューは自家製主義です(笑)

材料：キャベツ、にんじん、玉ねぎ、下処理用塩、マヨネーズ、塩、砂糖、本みりん、酢、レモン汁(お好みで　なくても可)

公開：09/03/28 更新：09/03/30 レシピID：770626

びっくりなハンバーグソース

そう、あの「び○くりド○キーのハンバーグソース」です♪食べ飽きしない、甘酸っぱいソースです。

材料：玉ねぎ、醤油、純米酢、ピーチネクター、本みりん、白ワイン、酒

公開：03/03/12 更新：09/03/26 レシピID：83525

山わさび味噌

炊き立てのごはんにお醤油をたらして食べるとおいしいです♪つーんとするわさびの香りに、涙無しでは作れない(笑)

材料：山わさび、味噌、本みりん

公開：05/05/14 更新：05/05/22 レシピID：197097

ゆり根入りキーマカレー

ナンに合うスパイシーなキーマカレーです。おろしにんじんもたっぷり入ってます。

材料：豚挽き肉、にんじん、玉ねぎ、ゆり根、トマトジュース、赤ワイン、カレールゥ、カレー粉、ガラムマサラ、ピッキーヌ(又はハバネロ)、にんにく、サラダ油(又はグレープシードオイル)

公開：05/04/16 更新：05/04/21 レシピID：192981