ブロッコリーとキノコのガーリックチーズ♡

ブロッコリーは小房に分け茎は皮を厚めに剥いて好きなように切ります。
耐熱容器に入れてラップをし、お好みの硬さまでチン。

えのきは石づきを切り落とし手でほぐし、エリンギは横に二等分してそれを手で縦にほぐします。

フライパンにニンニクとサラダ油を入れてキツネ色になるまで中火で焼きます。油が少ないのでフライパンの端でどうぞ☆

ベビーチーズを手でちぎり④に入れ、酒も入れ蓋をして３０秒蒸し焼きに。
チーズが溶けたらブロッコリーを入れ軽く混ぜる。

クレソルまたは塩コショウで味を調えて、具を皿に取り出します。
フライパンに残っているタレを煮詰めたらかけて完成です。

2009,8,18
４２個目の話題入り♡
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