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簡単フワフワ♪和風豆腐ハンバーグ

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Description

材料はほぼ３つだけ！なのに作るとすぐ空にされちゃう和風ハンバーグです★

材料 （2人分（大きめ２個））

●豆腐
１５０ｇ
●合い挽き肉
７０ｇ
●塩
少々
●しめじ（博多ぶなしめじ）
１/４株
オリーブオイル
少々
○ポン酢
１００cc
○しめじ（博多ぶなしめじ）
１/４株
片栗粉
少々
のり
１/２枚
長ネギ
10cm

作り方

  1. 1

    写真

    【ハンバーグ】
    500Wのレンジで50秒温めた豆腐と●の合い挽き肉、塩、しめじのみじん切りをボールで混ぜる。

  2. 2

    写真

    【ハンバーグ】
    手頃な大きさに丸め、オリーブオイルをひいたフライパンで強火で焼き、火が通ったらお皿に盛る。

  3. 3

    写真

    【たれ】
    ハンバーグを焼いたフライパンで○のしめじを焼き、火が通ったらポン酢を入れる。

  4. 4

    写真

    【たれ】
    ポン酢が温まったら水に溶いた片栗粉を入れ、トロトロなったら火を止める。

  5. 5

    写真

    【２】のハンバーグに細かく切ったのり、細く切った長ネギ（白髪ネギ）、【４】のたれをかけて完成★

  6. 6

    写真

    ◇アレンジ◇
    しめじを玉ねぎに変更。
    （＊ｈａｎａｃａｆｅ＊さん）

コツ・ポイント

焼くときは強火で一気に！
崩れやすいので小さい方が良いかもしれないです。
水溶き片栗粉を入れるときは一端火を止めて。
固くなりすぎないようにゆっくりと！

このレシピの生い立ち

豆腐が余ったので挽肉と合わせて簡単に作りました。
レシピID : 739472 公開日 : 09/02/19 更新日 : 11/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年11月12日
写真
ナピト
材料三つって最初びっくりしましたがとっても美味しかったです！ポン酢さっぱりしていいですね♪
#和風豆腐ハンバーグ
2010年8月4日
写真
＊ｈａｎａｃａｆｅ＊
しめじ→玉ねぎで。ポン酢であっさり！ごちそうさま♪

とろっとろのたれが美味しそうです！玉ねぎのソースも良いですね

2009年11月29日
写真
ねっちゃんっ
すっご〜ふわっふわ!ヘルシー&経済的嬉しいレシピ♪美味しいね^^

茸沢山で美味しそう♪後ろのプチトマトも！ありがとうです☆

2009年10月26日
写真
美々☆彡
何故かつゆだくだけどふわふわ＆さっぱりで美味しかったぁ♡

きのこたっぷり、つゆだく美味しそう！つくれぽありがとうです♡

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簡単フワフワ♪和風豆腐ハンバーグ
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