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長芋、出汁醤油、卵、パウダーをボウルに入れてよく混ぜる
油をしいたフライパンに1を流し入れて中火で2分焼く
フタをしてさらに、弱めの中火で2分蒸し焼きにする
表面がある程度固まってきたら、ソースなどお好みでかけて、きざんだネギをのせたら完成