牛すき焼煮そばの画像

Description

すき焼のたれの甘辛さが牛肉と白ネギの旨味を引き出します。
牛すき焼きと卵黄をそばにたっぷり絡めてお召し上がりください。

材料 (2人分)

2玉分
牛バラスライス肉
200g
1本
2個
だし汁
400㏄
新生しょうゆ
大さじ2
すき焼のたれ
120㏄

作り方

  1. 1

    そばは袋の表示通り茹で水洗いしておく。
    牛バラ肉は4㎝幅、長ねぎは5㎜幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに「すき焼のたれ」を入れ中火にかけ、沸騰したら牛バラスライス肉と長ねぎを入れ2分たれを絡めながら煮る。

  3. 3

    温めただし汁に新生しょうゆを混ぜる。

  4. 4

    お湯をかけて温めたそばを器に入れ、②をのせ③を注ぎ卵黄をのせたらできあがりです。

コツ・ポイント

牛肉と長ねぎを煮た汁をいれると甘くなりますのでお好みで入れてください。

このレシピの生い立ち

すき焼きの甘辛い味がそばと相性がいいのではないかと思い作ってみました。
レシピID : 7394867 公開日 : 22/12/24 更新日 : 22/12/24

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