ひじきの煮物

ひじきを30分くらい水につけて戻す。にんじんは千切りに、さつま揚げと椎茸と油揚げは薄切りにする。大豆は水を切っておく。

鍋に煮汁を全部入れる。ひじきの水を絞って、大豆以外の具材と一緒に鍋に入れる。（大豆はまだ入れない。）

煮ながら汁気を飛ばす。（たまにかき混ぜる）汁が少なくなってきたら大豆を入れる。弱火で少し煮て完成！