鶏ササミと柿の彩りサラダ〜♪

ササミは水から中火にかけ、沸騰させ、鶏がらスープを入れ、更に弱火で5〜6分茹でて火を止め、余熱で火を通し、ほぐしておく。

きゅうりは、千切りにして軽く塩をかけ、しばらくおいてから絞り、ラディッシュは食べやすい大きさに切っておく。

ブロッコリーは房の部分と、芯の部分も四面を落とし、スライスしてから茹でておく（茹で時間めやす：3分以内）

ボウルに①〜④を入れ、カンタン酢を入れて混ぜ合わせれば、出来上がりです。