切干し大根入り♡絶品♡中華春雨サラダ
Tokoboキッチン
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、春雨をゆでる。（ゆで時間は春雨のパッケージにしたがってね）
切干し大根を器に入れ、水で戻す。
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2
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春雨はザルにあげて水気を切り、切干し大根はしっかり水気を絞っておく。
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3
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きゅうりとにんじんは千切りにし、塩（分量外）を振ってごく軽く水気を絞っておく。（絞りすぎると最後に味が濃くなるので注意）
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4
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ささみと酒と水を耐熱容器に入れラップをして、レンジ600Wで2分、裏返してさらに2分加熱し、酒蒸しにする。
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5
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少しさいてみて、中が赤ければもう少し追加で加熱して下さい。
粗熱が取れたら、ささみをさいてほぐしておく。
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6
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卵を割りほぐし、油をしいたフライパンで炒り卵を作り、冷ましておく。
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7
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ボウルに春雨、切干し大根、きゅうり、にんじん、ささみ、炒り卵を入れ、●の合わせ調味料、すりごまを加えしっかり混ぜて完成！
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8
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★ささみの酒蒸し★
レシピID：7398432
ささみの酒蒸しのやり方もご覧くださいね。
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9
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★野菜たっぷり♡我が家のスパサラ！★
レシピID 7391660
玉ねぎ、しいたけ、ベーコンの旨みがきいた絶品サラダです
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10
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2023.1.12
「中華春雨サラダ」で人気検索トップ10入り！わーい！ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
☆切干し大根はなくてもOK。もやしを加えてもおいしい♡
☆ささみがなければハムに変えてもOK。
☆ささみの酒蒸しは小さめの鍋やフライパンでも作れます。
☆これは酢が控えめ子供向けレシピですが、酢大さじ4でもおいしいですよ！（覚えやすいし）
☆ささみがなければハムに変えてもOK。
☆ささみの酒蒸しは小さめの鍋やフライパンでも作れます。
☆これは酢が控えめ子供向けレシピですが、酢大さじ4でもおいしいですよ！（覚えやすいし）
このレシピの生い立ち
余ったささみを使って作った春雨サラダがおいしくて。そこに切干し大根を入れたらさらにおいしくて！！！
ささみを酒蒸しにしてほぐしたり、炒り卵を作ったりと手順は多いですが、頑張った甲斐があると思える美味しさですよ♡
ささみを酒蒸しにしてほぐしたり、炒り卵を作ったりと手順は多いですが、頑張った甲斐があると思える美味しさですよ♡
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