簡単 醤油麹で生姜焼き 肉が柔らか 腸活
Description
うちキッチン◎
材料
（5人分）
豚ロース 一人100g位
500g
醤油麹 なければ醤油
大さじ3
1玉
■
タレ
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
オイスターソース あれば
大さじ1
生姜
小さじ1
豆板醤 あれば
小さじ0.5
砂糖
大さじ1.5
胡麻 あれば
好きなだけ
■
付け合わせ
キャベツ できればスライサーでカット
1/4玉
作り方
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1
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材料
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2
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醤油麹
一週間かけて
作りました
乾燥麹と醤油を混ぜ
3日に1度かき回す
だけ できてしまえば
1ヶ月位大丈夫
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3
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ビニールに
肉と醤油こうじを絡めて
1時間位置いておきます
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4
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玉ねぎを切ります
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5
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レンチン
600w 6分程度
しなしなにするため
3分から6分に修正です
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6
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生姜をすりおろします
面倒であれば、チューブでも
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7
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タレを作っておきます
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8
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肉を焼きます
片栗粉も、油も不要です
キレイに広げなくてもok
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9
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焼けたら、たまねぎを
入れて焼きます
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10
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火が入ったら
タレを入れて
少し煮込みます
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11
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ごまを入れて完成！
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12
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キャベツを入れた
皿に盛り付けて
完成です
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13
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コツ・ポイント
醤油麹を使ってるから酵素で
腸活！
しかも生姜が入ってるから
冬に良いかも
あったかくなります。
腸活！
しかも生姜が入ってるから
冬に良いかも
あったかくなります。
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作るために
一週間かけて醤油麹を作ったので
大成功！
コレでもう、今年はレシピ良いかな
って感じてます
一週間かけて醤油麹を作ったので
大成功！
コレでもう、今年はレシピ良いかな
って感じてます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うちキッチン◎
