クリスマスにも☆チキンのハーブ焼き

クリスマスにも☆チキンのハーブ焼きの画像

Description

患者様・職員に大好評!漬けて焼くだけの簡単ハーブ焼きです!オーブンとフライパンどちらでもできます。#病院#管理栄養士

材料 (2人分)

300g
A 塩
小さじ1/4
A ブラックペッパー
少々
A バジル粉末
小さじ1/2~1
A タイム粉末
小さじ1/2~1
A おろしにんにく(チューブ)
小さじ1/2
A オリーブオイル
大さじ1/2
1/4個
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    袋にAを混ぜ合わせ、そこへ大きめに切った鶏肉を入れて揉みこみ、15分以上漬ける。

  2. 2

    写真

    ズッキーニとパプリカは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    鉄板にクッキングシートを敷き、鶏肉を皮目を上にして置く。まわりに2を置く。

  4. 4

    180℃に余熱したオーブンで約15分焼く。その後220℃に上げて5分焼く。

  5. 5

    お好みでレモンをしぼってお召し上がりください。

コツ・ポイント

フライパンで焼く場合は、フライパンに皮目を下にして鶏肉を置き、中火で皮がパリッとするように焼く。ひっくり返して蓋をし、弱火で火を通します。1人あたり320kcal 塩分1.0g

このレシピの生い立ち

昨年のクリスマスに給食で提供し、好評だったので。ハーブがしっかり香るので塩は控えめ。減塩にも最適な料理です。
レシピID : 7398201 公開日 : 22/12/23 更新日 : 22/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート