寒い日にポカポカ☆カブの鶏そぼろあん

カブは一口サイズに、人参はイチョウ切りにしておきましょう

鍋にごま油を引いたら、火が通るまで鶏肉を炒めます

鶏肉に火が通ったら、カブと人参をいれて中火で1分程度軽く火を通します

アクを取ったら、醤油、砂糖、酒、白だし（今回はアゴだし使いました）を入れて混ぜます

沸騰したら、キッチンペーパーで落し蓋をして弱火で10〜15分
※カブの硬さは好みで調整して下さいね

カブが柔らかくなったら、火を止め水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。