ミニトマトの小籠包（とまと記念館）

Name: ミニトマトの小籠包（とまと記念館）
Yield: ２人分
Ingredients: ミニトマト（へたをとって洗う） １０個; ひき肉 １２０ｇ; ニラ（みじん切り） １２ｇ（１／８本）; 塩 少々; にんにく（おろす） ２ｇ（小さじ１弱）; しょうが（おろす） ２ｇ（小さじ１弱）; A しょうゆ・ごま油・オイスターソース 小さじ１／３; A 酒 小さじ１; 餃子の皮 １０枚; ポン酢しょうゆ 小さじ２; 蒸し野菜; 白菜 １００ｇ（１枚）; にんじん ３０ｇ（１／６個）; 舞茸 ２０ｇ（１／５パック）; 玉ねぎ ４０ｇ（１／５個）

Description

【東海市公式】
市制５０周年トマトde健康レシピコンテスト金賞のメニューをとまと記念館オリジナルレシピにアレンジ！

東海市

材料（２人分）

ミニトマト（へたをとって洗う）

１０個

ひき肉

１２０ｇ

ニラ（みじん切り）

１２ｇ（１／８本）

塩

少々

にんにく（おろす）

２ｇ（小さじ１弱）

しょうが（おろす）

２ｇ（小さじ１弱）

A　しょうゆ・ごま油・オイスターソース

小さじ１／３

A　酒

小さじ１

餃子の皮

１０枚

ポン酢しょうゆ

小さじ２

■ 蒸し野菜

１００ｇ（１枚）

３０ｇ（１／６個）

２０ｇ（１／５パック）

４０ｇ（１／５個）

作り方

1

ボウルにひき肉、ニラ、にんにく、しょうが、Aの調味料を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。10等分に分けておく。
2

餃子の皮に①とミニトマト１つのせる。
3

ひだを作るように包んでいく。
4

フライパンに油をしき②を並べ焼き、そこに軽く焼き色がついたら、水を加え蓋をし蒸し焼きにする。
5

蓋を取って水分が蒸発するまで焼く。合計７分くらい。
器に盛り付け、蒸し野菜を添える。

コツ・ポイント

（１人分）４２２kcal、野菜量１３８ｇ、食塩相当量１．６ｇ

市販の餃子の皮を使い、フライパンで蒸し焼きするので、手軽で簡単に作ることができます。

このレシピの生い立ち

東海市ホームページにおいて、動画を紹介しています。
http://www.city.tokai.aichi.jp/21420.htm

レシピID : 7398911 公開日 : 23/01/26 更新日 : 23/02/08

このレシピの作者

東海市

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。
公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。

東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

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