生姜のすあま
北海道
作り方
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1
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生姜はすりおろし、汁をしぼる。
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2
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厚手の鍋に片栗粉以外の材料と1を入れ、だまにならないように混ぜておく。
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3
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2を中火にかけて混ぜ続け、おもちのように固まってきたら強く混ぜひとかたまりにする。
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4
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片栗粉をひいたバッドに3を移しまぶす。冷めたら直径4㎝位の棒状にしてラップに包み、巻きすに巻いて冷ます。
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5
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冷めたら切り分ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
札幌市食生活改善推進員協議会が考案した「地産地消 健康づくりレシピ集」からのご紹介です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
北海道
