サツマイモと生フランクの煮込ポトフ

玉ねぎを1/2カットし。白菜、キャベツを乱切りし、ピーマンを柵切り、人参を薄く輪切り、椎茸は笠だけにし半分にカット。

鍋に水をはり、中火にして、昆布を入れて煮立てたら、顆粒の豚骨スープと天然塩を溶かす。

野菜と皮ごと輪切りしたサツマイモ、生フランクを入れて蓋をし、弱火で、30〜40分ほど煮込む。
途中で、バジルを入れる。