台湾家庭料理*パクチーの保存方
Description
パクチーは上手に保存出来る
nishikiJPC
材料
パクチー
2株
ニンニク
2切れ
乾燥唐辛子
1個
サラダ油
小匙1
醤油
小匙2
作り方
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-
1
-
パクチー細かく切って
ニンニクと唐辛子も細かく
刻みます。
-
-
-
2
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フライパンに少量の油を敷いてニンニク、乾燥唐辛子、パクチーの順番で炒めて醤油を
垂らして完成です。
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コツ・ポイント
パクチーは細かく切る事。
このレシピの生い立ち
パクチーは残ったらいつもニンニクと
細かく刻んで醤油をいれタレとして
使っています。安く買ったパクチーを
なんとか長く使いたいから閃いて
唐辛子もいれて炒める事を考えた
少しでも生より保存出来る、何を
付けてもいいです。
細かく刻んで醤油をいれタレとして
使っています。安く買ったパクチーを
なんとか長く使いたいから閃いて
唐辛子もいれて炒める事を考えた
少しでも生より保存出来る、何を
付けてもいいです。
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