醤油麹で柔らか！手羽元のオーブン焼き
りほの健康キッチン
作り方
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1
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手羽元にフォークで穴を開ける
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2
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●の調味料をジップロックに合わせる。手羽元を入れて全体的に混ぜて1日密封して味をつける(1度上下を反す)
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3
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オーブンを180度で余熱する。手羽元の下に付け合せ野菜を敷いて、手羽元を並べる。
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4
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30分ほど焼いて完成(^^)
※途中で焦げそうならアルミホイルを被せてください
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5
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付け合せ野菜は今回はパプリカを使用しましたが、じゃがいもがオススメです！とにかく味が染みて美味しすぎる(>_<)
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コツ・ポイント
1日肉をつけておくことで麹の力で柔らかくなり、味もしっかり染み込むので美味しいです！付け合せの野菜を下に入れるとタレの味が野菜にも馴染みます
このレシピの生い立ち
オーブンを使って簡単に美味しいチキンを作りたくて！大好きな麹で前日から仕込んで大好きな味にしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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