今年のXmasは節約ご馳走ビーフシチュー
Description
お手頃価格煮込み用牛肉を使うと残念ながら固い(泣)圧力鍋使わなくても大丈夫♡ちょっとした秘訣でご馳走様ビーフシチューに♡
ミセスオリーブ
材料
（4〜5人分）
2000cc
煮込み用牛肉
500g
固くなりそうな肉の時はオリーブオイル
大さじ2
2個
2本
ニンニク
3〜5片
2パック
2本分
バター
50g
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調味料
塩
大さじ1
砂糖
大さじ1
ケチャップ
デミ缶の1/2
ウスターソース
大さじ4
乾燥バジル
適量
乾燥パプリカ
適量
適量
作り方
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1
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大きめ鍋に水とザックリ切った玉ねぎと人参とスライスニンニクを入れ火にかける。
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2
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牛肉ときざんだセロリと調味料を入れ煮込む。
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4
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デミグラス缶とトマト缶全量とケチャップを入れコトコト煮こむ。
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5
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シメジを入れコトコトコトコト♡
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6
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仕上げのバターを入れフタなしでコトコト煮込む。
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7
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もう少しコトコトで出来上がり♡仕上がり時間の目安は60〜80分♡煮込み料理は放ったらかし料理なので〜気長にコトコトが大事
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8
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それとも？クリームシチューにしますか？作り方はコチラ♡レシピID 3573383
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コツ・ポイント
高いお肉は柔らかくジューシーなのは当たり前♡なんでも高騰してるご時世に高価な牛肉に手が出せません♡それならこんな秘訣アイデアでご馳走に♡お手頃価格の煮込み用牛肉は十分な筋切りとオリーブオイルをまぶすことでワンランク上のビーフシチューに♡
このレシピの生い立ち
物価高に負けるな〜安い煮込み用牛肉でもご馳走様に♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミセスオリーブ
