長ねぎのマリネ

長ねぎを5cm程度の長さに切りそろえます。

長ねぎを鍋にいれ、かぶるくらいの水を入れたら中火にかけます。沸騰したらやわらかくなるまで、弱火にして15分ほど煮ます。

ねぎを似てる間にマリネ液を作ります。
☆の材料をボウルに入れて、混ぜ合わせます。

長ねぎをお湯から取り出し、しっかり水気を切ります。
マリネ液にねぎを半日ほど漬け込んだら完成です。