野菜多め卵とじナポリタンスパゲッティ
Description
ナポリタンスパゲッティで、普段は下に敷く卵を、今回は絡めて卵とじにしました。
クック5WA3FP☆
材料
（1人分）
50～80g
ケチャップ
大さじ1～2杯
1/8個程度
葉1～2枚程度
1～３本
少量
オリーブオイル
少量
粉末ブイヨン
0.2～0.5g程度
少量
2個
作り方
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1
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スパゲッティを茹でる。冷凍アスパラも途中から鍋に入れて加熱
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、
細かく切った具材を炒める
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3
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茹でたスパゲッティを投入
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4
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粉末ブイヨンと
ケチャップを加えて混ぜる
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5
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卵2個を溶き、5に加えて混ぜ、絡めながら加熱する。卵に火が通ったらできあがり
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6
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お皿に盛っていただきます
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コツ・ポイント
スパゲッティは水浸けして時短する方法で茹でています
このレシピの生い立ち
カルボナーラ風のときに卵を絡めたので、ナポリタンでは普段下に卵を広げるところを、今回は絡めるようにしてみました。また、野菜炒め風に具材を多めにしています。
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