茄子としめじのバターめんつゆパスタ

茄子は乱切りに、しめじは小房に分けておく。

パスタを袋の表示－1分でゆで始める

フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら、茄子としめじを加えて炒める。

ゆであがったパスタを4に加え、具を絡める。バターも入れて絡める。

お皿に盛りつけて完成！