里芋コロッケ
maiiiiiii
作り方
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1
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里芋の皮をむき茹でる。このときお湯に少し塩(分量外)を入れて茹でてください。
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2
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茹で上がったらお湯をきり、潰す。
最初切るように潰し、ある程度細かくなったら押し潰すといいです。
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3
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薄く油をひいたフライパンで豚挽き肉を炒める。塩、コショウ、醤油を加えソボロ状にする。
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4
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2と4を混ぜ、牛乳と好みの調味料を入れ混ぜる。
冷ましてから小麦粉、卵、パン粉の順につける。
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5
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170度の油で上げ、こんがり揚がったらできあがりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
里芋のねっとりが好きなんです。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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