«maiiiiiii のレシピ (14品)
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レシピID :740377

里芋コロッケ

里芋コロッケ
里芋で作るとねっとりとして和風なコロッケができます。加える調味料は豆板醤でも醤油でもおいしいです。
maiiiiiii maiiiiiii

材料 （ コロッケ2個 ）

里芋
小ぶり5個
豚挽き肉
約２0ｇ(一掴み弱くらい)
塩、コショウ
少々
醤油
大さじ1
牛乳
小さじ1
醤油やら焼肉のタレやらお好み調味料
小さじ1
小麦粉
適量
卵
2分の1個
パン粉
適量

1

里芋の皮をむき茹でる。このときお湯に少し塩(分量外)を入れて茹でてください。

2

茹で上がったらお湯をきり、潰す。
最初切るように潰し、ある程度細かくなったら押し潰すといいです。

3

薄く油をひいたフライパンで豚挽き肉を炒める。塩、コショウ、醤油を加えソボロ状にする。

4

2と4を混ぜ、牛乳と好みの調味料を入れ混ぜる。
冷ましてから小麦粉、卵、パン粉の順につける。

5

写真

170度の油で上げ、こんがり揚がったらできあがりです。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/11/10

写真

里芋をたくさん頂いたので♪コロコロ～！美味しく完食しました♪

HMCみーこりん

綺麗に揚ってて凄い(^・^)つくれぽありがとうございます。

09/05/19

写真

形を変えて作ったり・・♪もっちりネバネバ美味でした☆

スイカ娘

綺麗に揚っててすごく美味しそうです！形かわいい(^・^)

09/04/10

写真

里芋のねっとりしたコロッケ、すごく美味しかったです♪ご馳走さま！

アジュンマ

綺麗に揚がってますねーつくれぽありがとうございます(^・^)

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/02/20
里芋のねっとりが好きなんです。。

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