ケイジャンローストチキンのチーズかけ

鶏モモ肉は塩で下味をつける。

フライパンで皮目を下にして10分ほど中火で焼く。

ひっくり返し、水ひたひたとスパイス、野菜を加え、水分を飛ばしながら煮詰める。