人参シリシリー

ニンジンは皮をむき、シリシリ器（またはスライサー）の道具ですり下ろす。（または千切りにする。）

フライパンに油を熱し、1 のニンジンを入れ、塩を加えてニンジンがやわらかくなるまで炒める。

卵を溶きほぐし、全体に回し入れ、混ぜて火を通す。