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豚バラ肉と大根のオイスター炒め

豚バラ肉と大根のオイスター炒めの画像

Description

大根が美味しい季節で、豚の角煮に使うお肉を自分なりに炒めてみました。美味しいです(*´ч`*)

材料 （4人分）

大根
10cm
豚バラ塊肉
約250g
片栗粉
大さじ1
しょうが
2片
ごま油
大さじ2
中華スープ(小さじ1を溶いたの)
200cc
オイスターソース
大さじ1
ウスターソース
小さじ1
三温糖
小さじ2
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    大根は半分に切る。5cmです。

  2. 2

    皮を桂剥きにして、縦に4等分に切り、拍子切りにします。

  3. 3

    豚バラ塊肉は横に切り、1cmの拍子切りにします。塩コショウをして、片栗粉を薄くまぶします。

  4. 4

    しょうがを千切りにします。

  5. 5

    冷たいごま油にしょうがを入れて熱し、豚バラ塊肉を炒めます。

  6. 6

    豚バラ塊肉に火が通ったら、大根を入れて、中華スープを入れます。

  7. 7

    落し蓋をして10分中火で煮込みます。

  8. 8

    写真

    水分が少しなり、大根が透き通ったら、オイスターソースとウスターソースと三温糖と塩を入れます。

  9. 9

    写真

    味見をして、皿に盛り出来上がりです.•*¨*•.¸¸♬

コツ・ポイント

よく大根に火を通してください✨

このレシピの生い立ち

冷凍を解凍したお肉と冷蔵庫にある大根を使って作りました。鶏肉でも出来そうです。お雑煮で使うお肉とか…
レシピID : 7404832 公開日 : 22/12/29 更新日 : 22/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (1人)
2023年6月29日
写真
みょんとも
リピです！冷凍した豚バラ肉を解凍して作りました( ˊᵕˋ*)鍋で作ると大根に火が通りやすいです(*¨̮*)
#豚バラ肉のコク #大根しみしみ #栄養満点
2023年5月23日
写真
みょんとも
リピです٩( 'ω' )و豚肩ロース塊肉で作りました( '༥' )美味しいです(* 'ᵕ' )☆
#大根しみしみ #豚肩ロースで絶品 #豚肩ロースで絶品炒めもの
2023年2月20日
写真
みょんとも
旨みたっぷりでご飯が進む、1品です|'ᴗ')リピです( •ᴗ•)*♪おすすめです♡
#豚肉料理最高 #豚肉で疲労回復 #大根と豚肉で
2023年1月14日
初れぽ
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みょんとも
リピです(*´ч`*)豚肩ロース肉塊を使って作りました(*´ ³ `)ﾉ美味しいです(*´ڡ`*)
#豚肩ロースで絶品 #豚肩ロースで絶品炒めもの
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みょんとも
豚バラ肉と大根のオイスター炒め
by みょんとも