おせちに！鶏松風焼き
Description
明治になってから仲間入りしたおせち料理！洋風ハンバーグ！？おせちに入れたいお肉料理です♡
sachi825
材料
（（20×5.5×4.５の型1台分））
400g
1/4個（50g）
パン粉
25g
マヨネーズ
小さじ1杯
◎きび糖（砂糖）
大さじ6杯
◎醤油・水
各大さじ4杯
◎酒
大さじ3杯
◎みりん
大さじ2杯
けしの実
適量
作り方
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2
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残りの鶏ひき肉を当り鉢（すり鉢）に入れてあたり（擦り）、マヨネーズを加えてさらにあたる（擦る）
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3
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①をざるで漉して汁気を切る
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4
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ボウルに②・③・玉ねぎ・パン粉を加えて混ぜ合わせる
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5
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型に④を入れて表面を平らにする
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6
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けしの実を満遍なく乗せて、200℃に予熱したオーブンで15分加熱し、クーラーに乗せて冷ます（冷蔵庫で保存する）
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7
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食べやすい厚さにカットしたら、出来上がり！
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8
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『おせちに！松風焼き』（レシピID : 7038729）
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9
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コツ・ポイント
冷めてからの方がキレイに切れます
このレシピの生い立ち
おせち用レシピに！
調理師専門学校の授業の復習を兼ねて...
『裏には何もない、隠し事のない正直な生き方ができますように』という、前向きな意味合いが込められています
調理師専門学校の授業の復習を兼ねて...
『裏には何もない、隠し事のない正直な生き方ができますように』という、前向きな意味合いが込められています
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