広島つけ麺(マルちゃん正麺冷し中華で！)
イトウタクロウ
作り方
-
-
1
-
食べやすくちぎったキャベツを熱湯で茹で冷水で締めて水気をきっちり切る。豚バラ肉なんかも冷しゃぶの要領で茹でてもGOOD。
-
-
-
2
-
タレ作り。★全部混ぜる。辛さや水の量はお好みで。胡麻は適量と書いてますがいっぱい入れると風味が良いです。
-
-
-
3
-
麺を表示時間通り茹でる。キャベツなどと同様冷水で冷やして水気を切る。
-
-
-
4
-
盛り付けて完成〜
-
コツ・ポイント
適量とかめちゃくちゃ書いてますが、タレは適宜味見しながら作ってください笑。唐辛子は普通の日本の唐辛子を使うと舌がぶっ飛ぶのでぜひカルディ等にある韓国唐辛子を使ってください。たくさん入れても辛くなりすぎず唐辛子のうまさがわかります。
このレシピの生い立ち
年末家のモノの整理をしていたら、マルちゃん正麺の冷やし中華が。これとても美味いから昼ご飯で食べようと思ったけど、ハムとかないしな…と思ってたところ急に閃いて作ってみました。なお、写真は2人前のを1皿に盛りました。余裕で1人で2人分いけるよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イトウタクロウ
