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長芋たっぷりお好み焼き

長芋たっぷりお好み焼きの画像

Description

粉少なめ野菜多めなので沢山食べても満足感ありヘルシー♪

材料 （4枚分）

キャベツ
1/2個
青ネギ
適量
長芋
100g位
★卵
2個
★ダシ
大1/2
●紅生姜(あれば)
適量
●小麦粉
大さじ山盛り6杯強
●天かす(あれば)
大2位
豚薄切り肉
お好きな量
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
かつお節
適量
青のり
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは荒みじん切り、青ネギは小口切りにする。

  2. 2

    大きめボウルに①と、長芋をすりおろして入れ、★も入れ混ぜる。野菜がしんなりしてきたら●も加え、粉がなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し豚肉を広げ入れ、弱中火で片面に火が軽く通ったら肉を端に寄せ②をお玉山盛り位入れ、形を整える。

  4. 4

    豚肉の焼けた方を生地に乗せて強中火にしてしばらく焼く(3～4分位)

  5. 5

    周りのキャベツが焼き色がついてパチパチいいだしたら、裏返し裏面を弱中火にして3～4分焼く。

  6. 6

    皿に盛り、ソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のり、一味唐辛子、練り辛子等お好きなトッピングをして、完成(^-^)

コツ・ポイント

令和5年11月5日レシピ変更しました。水は入れず小麦粉を入れる前にダシを入れしっかり混ぜ野菜からの水分を出してから、小麦粉を入れるのがポイント♪紅生姜を入れずキムチを混ぜこんでも美味しいです♡キムチの汁は入れない様にしてくださいね(^^)

このレシピの生い立ち

私の料理師匠の友達のお好み焼きをアレンジ再現しました♪
レシピID : 7405870 公開日 : 22/12/31 更新日 : 23/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)
2023年11月5日
写真
くむちん
キャベツ消費も兼ねて😊粉が少ないから二枚食べてもお腹ラクー🎵😄
#お好み焼きはコレ #野菜たくさん食べられる #ヘルシー♪
2023年7月19日
写真
クックHG9V8Y☆
くむちんさんこんにちは♡ランチにリピです。今回はお肉も沢山入れて美味しく頂きました。大好きですから又作りますね。美味レシピに感謝
#長芋でふわふわ #長芋入りのお好み焼き #暑い夏でも美味しい #ご馳走様でした😃

くーちゃんさん(^-^)リピ有難うございます♡美味しそう♥(^^)大好きだなんて嬉しいです♪リピれぽお待ちしております♡♡

2023年6月25日
写真
きっかママ
長芋&キャベツでヘルシー！コツの通りで生地ふんわり美味しく焼けて家族にも好評でした♬胃にもたれないのも嬉し〜ご馳走様でした♡
#お好み焼き好きさんに #長芋でふわふわ #うちの朝ごはん #アルモンデ料理 #フライパンひとつ #胃もたれしない

きっかさん(^-^)れぽ有難うございます♡野菜がたっぷりなのでお腹いっぱい食べても軽いんですよね(^-^)♪喜んで頂け、嬉し♥

2023年4月29日
写真
クックHG9V8Y☆
くむちんさん今晩は😃お肉を入れ忘れましたが…笑長芋はたっぷり入れてとっても美味しく大満足でした。お好み焼き大好きですから。感謝
#長芋たっぷりの美味しいお好み焼き #長芋がポイント #お好み焼き大好き #ご馳走様でした。

此方にもれぽ有難うございます♡肉無しでも美味しかったですか(^^)良かった(*^^*)何とお名前お呼びしていいか分からず(^^;

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くむちん
長芋たっぷりお好み焼き
by くむちん