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田作り　覚え書き

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Description

お節にかかせない一品

材料 （4人分）

かたくちいわし
60g
★しょうゆ
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ2
★酒
小さじ1
お酢
大さじ1
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かたくちいわしを、フライパンの弱火で、空煎りします。こげないように注意。

  2. 2

    写真

    ①を、一旦お皿に取り出す

  3. 3

    写真

    ★を、弱火で煮立て、少しとろみが出たら火を止める

  4. 4

    写真

    ③に②を入れ、軽く混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    お酢を入れ、さらに均等に混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    仕上げに白ごまをふる

  7. 7

    写真

    クッキングシートの上に広げて、さます

コツ・ポイント

③で、必ず火を止めること。そうしないと、こげやすくなります。

このレシピの生い立ち

子どもが大好きな味です
レシピID : 7406030 公開日 : 22/12/31 更新日 : 22/12/31

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田作り　覚え書き
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