焼き芋で☆簡単栗きんとんの画像

Description

栗もさつまいもも大好き☆でも甘すぎる市販の栗きんとんは苦手。。大好きなものはたくさん食べたい!ということで手作りに☆

材料

シロップ(安納芋なら少なめかなしでもOK)
1/2袋程度

作り方

  1. 1

    さつまいもを洗って水気をとらずにアルミホイルで包む。そのままトースターで1番強い加熱で45分焼く。

  2. 2

    焼き終わったら皮を剥いて、ボールにいれてつぶす。裏ごしすれば滑らかになるが、しなくて多少つぶつぶ感が残っていても大丈夫。

  3. 3

    2に、栗の甘露煮のシロップを自分好みの甘さ、しっとり感になるように、様子を見ながら加えて混ぜる。

  4. 4

    栗の数だけ均等にラップに乗せてねじって茶巾包にし、真ん中に一粒栗を乗せる。

  5. 5

    アルミカップやおかずカップに一つずつ乗せていく。

コツ・ポイント

さつまいもの甘さや水分量によって、シロップの量を調整してください。

このレシピの生い立ち

安納芋で焼き芋を作った時に余ってしまったので、
潰してみたら、まるで栗きんとん。鳴門金時のようなほっこり系のさつまいもが好みだと、シロップで調整ができて、さらに好みの味に☆
レシピID : 7406622 公開日 : 23/01/01 更新日 : 23/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート