紅茶のしっとりパウンドケーキ

常温に戻したバターを、ゴムベラでしっかりと練り、ペースト状になるまで混ぜる。

「砂糖」、「卵」の順番で、ペースト状のバターに混ぜていく！
ハンドミキサーを使うとしっかり混ざります！

振るっておいた「薄力粉」と「ベーキングパウダー」、「紅茶葉」を3回に分けて入れ、粉がなくなるまでさっくり混ぜる。

焼き上がったら、すぐに型から外し、粗熱が取れたらクッキングシートをはずす。

触ってみて、温かいくらいのタイミングで、ラップを使いパウンドケーキ全体を包む。(乾燥防止・しっとり仕上がる)

好きな厚さに切って食べる！