柚子ジャム

柚子1個、半分に、カット。

実を取り出し、小さめにカット

皮の白い部分は、苦いので、削ぎ落とします。黄色い皮は千切り。

耐熱容器に入れ、ハチミツをたっぷりかけます。

レンジ600W、約３分かけて、とろりとなればできあがりです。