れんこんと牛肉の甘辛炒め☆

れんこんは洗って食べやすい大きさに切って水にさらしておきます。私は４つ割のいちょう切りで３ｍｍくらいの厚さでした。

牛肉は食べやすい大きさに切っておきます。
フライパンに油を熱し、水をよく切ったれんこんを入れて炒めます。

れんこんに透明度が少し出てきたら牛肉を入れて炒めます。牛肉の色が全体に変わってきたら、酒・砂糖・しょうゆを入れます。