かんたんDELI風 ミネストローネ
rinrin8
作り方
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1
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ニンニク、玉ねぎは荒みじん切り、セロリ、ウインナーは1.5cm幅、にんじん、じゃがいもは1.5cm角切りにする
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2
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鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク、玉ねぎを炒め、さらに他の野菜も加え全体に火が通ったら、トマト缶を加える
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3
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2に、空いたトマト缶に水をいれ、1.5缶分加えて煮込む。野菜ブイヨン、ベイリーフを加えて水気が少なくなるまで煮込む。
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4
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途中アクがでたらとり、煮込む
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5
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塩とコショウで味を整えてできあがり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お正月も終わり、家にあるもので作りました。いろいろな野菜を加えると味が深まりおいしくなりました。
#アルモンデ #スープ #ミネストローネ
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