鶏ハムでトマトパスタ！お正月残り物活用！

パスタをたっぷりのお湯で茹でる。鶏ハム、ほうれん草、プチトマトを一口大にカット。パスタの茹で汁50cc位残しておく。

レンコンは輪切り。水に晒してから水切り。フライパンにオリーブ油で両面をこんがり炒めて取り出しておく。

同じフライパンにオリーブ油を足して刻みニンニクを入れる。ニンニクの香りがしてきたらプチトマトを入れ炒める。

味付けしていきます。ケチャップ、バターを入れて炒めます。

盛り付けたら出来上がり。