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韓国⭐︎アサリ麺スープ 바지락 국수

韓国⭐︎アサリ麺スープ 바지락 국수の画像

Description

めちゃ簡単なのに美味しい！

材料 （3〜4人分）

⭐︎玉ねぎ
70g
⭐︎エホバク(韓国カボチャ)
1/3本
⭐︎にんじん
70g
⭐︎じゃがいも(中)
1個
ネギ
40g
アサリ
300g
だし汁
1000ml
ククス(韓国そうめん)
50g
塩コショウ
少々
コチュカル(粉末唐辛子)
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをスライス、エホバクを三日月切り、人参とジャガイモは大きめ細長く切る、ネギは斜め切り

  2. 2

    写真

    アサリを水で洗って悪い物は取り除き塩水(500ml水に大匙1の塩)にしばらく漬け下処理を済ます。

  3. 3

    写真

    昆布ダシなどでダシ汁を作っておきます。私は韓国のだしパックを使いました。

  4. 4

    写真

    出汁パックを取り出しアサリを入れる。

  5. 5

    写真

    灰汁をとって。

  6. 6

    写真

    アサリが開いたら⭐︎の野菜を入れ5分程少し柔らかくなるまで煮る。

  7. 7

    写真

    塩コショウ、コチュカル入れて少し味付けしてネギを入れて

  8. 8

    写真

    そうめんを入れて2〜3分(麺によります)煮て出来上がり。

コツ・ポイント

そうめん煮過ぎないように！

このレシピの生い立ち

ずーっと寒いし韓国人の友達にたくさんククス(韓国そうめん)をいただいて彼女からのアイデアで作ったら美味しかった！
レシピID : 7410101 公開日 : 23/01/05 更新日 : 23/01/05

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韓国⭐︎アサリ麺スープ 바지락 국수
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