百合根の明太マヨ和え

百合根は手で向き、水で洗う。耐熱容器に入れてレンジで600w３分加熱。ホクホク柔らかくなる。

明太子は、マヨネーズと混ぜておく。

１と２を混ぜる。彩りにみじん切りした三つ葉やネギを入れてもよい。