麻婆白菜ロール
クックきのこママ
作り方
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1
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干し椎茸せん切りと春雨をお湯で戻しておく
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2
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にんじん、ネギしめじはみじん切りにしておく
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3
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白菜はラップをしてレンチンする
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4
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ボールに豚引き、にんじん、ネギ、湯切りした椎茸、春雨はキッチンハサミで短く切る
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5
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ニンニクチューブ、生姜チューブ中華だし、豆板醤、片栗粉、擦った蓮根を入れて混ぜる
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6
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白菜に具をロールする
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7
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フライパンに戻し椎茸の汁を入れ白菜を並べて、酒、醤油、お好みで唐辛子をいれ15分蓋をして煮込む
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コツ・ポイント
白菜をレンチンするとき葉っぱに合わせてしんなりするまで時間を追加する
このレシピの生い立ち
和風の白菜ロールを中華風にと
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックきのこママ
